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追溯清朝時普陀佛茶歷史淵源

普陀佛茶

  普陀佛茶又稱普陀山云霧茶,是中國綠茶類古茶品種之一,產于中國浙江普陀山。普陀山是中國四大佛教名山之一,地處浙江省舟山群島,也稱“普陀島”。普陀山頂峰--佛頂山,屬于溫帶海洋性氣候。這里冬暖夏涼,四季濕潤,土地肥沃,林木茂盛,日出之前云霧繚繞,露珠沾潤。加之茶樹大都分布在山峰向陽面和山坳避風的地方,這為茶樹的生長提供了十分優越的自然環境。1915年,在巴拿馬國際博覽會上,普陀佛茶曾榮獲二等獎。

  歷史淵源

  歷史上普陀所產茶葉屬曬青茶,稱“佛茶”,又名“普陀山云霧茶”,普陀佛茶歷史悠久,約始于1000年前的唐代,其時佛教正在中國興盛起來。寺院提倡僧人種茶、制茶,并以茶供佛。僧侶圍坐品飲清茶,談論佛經,客來敬茶,并以茶酬謝施主。據《定海縣志》載:“定海之茶,多山谷野產?!脹由秸?,可愈肺癰血痢,然亦不甚多得?!鼻蹇滴?、雍正年間,始少量供應朝山香客。清末,由于輪渡通航,香客及游覽者大增,從而促進了佛茶的發展。

  據《普陀洛迦志》記載:“在清光緒間列為貢品”。曾在1915年巴拿馬國際食品博覽會上獲“二等獎”。后經當地山僧和居民精心培植,佛茶以其獨特的風味而更享盛名,新中國成立后,茶園擴展較大,并建立了茶場。70年代末引進江蘇碧螺春工藝,生產曲形茶,定名為“普陀佛茶”。1980年以后開始正式對外銷售。1981年首屆浙江名茶評定即被列為浙江省八大地方名茶之一,1984年獲得浙江省名茶稱號,1986年普陀特產公司制作選送的“普陀佛茶”被省人民政府授予浙江省“名特優新”產品“金鷹獎”。普陀特產公司在開發建設“有機茶園”同時,引進名茶生產機械,改進“普陀佛茶”加工工藝,極大地提高了“普陀佛茶”的內在品質和外觀質量。在此基礎上,加大宣傳和促銷力度,積極參加國內國際茶文化交流和博覽會,擴大“普陀佛茶”影響。通過不懈的努力,選送的“普陀佛茶”1998年獲中國國際茶文化研究會、中國國際茶文化博覽交易會組委會“中華文化名茶”稱號并獲二等獎,1999年獲中國茶葉學“中茶杯”全國名優茶評比二等獎和中國國際茶文化研究、中國國際茶文化博覽交易會組委會“國際名茶”金獎。2000年6月“普陀佛茶”被中國茶葉博物館收藏并在全國名茶陳列廳展示。

  關于普陀佛茶,還有一個有趣的小典故:相傳,唐朝時,日本僧人惠萼來中國留學,在朝拜五臺山時得到一尊觀音佛像。后來,他帶著觀音佛像乘船回國,經過普陀山東邊的新羅礁時,突然海上出現數百朵鐵蓮花,擋住船的去路,雖經多方努力,鐵蓮花頂住船只,行駛不得?;葺嗪蛻辛旎峁垡舨豢俠肟泄?,于是說:“使中國眾生無緣見佛,當以所向建立精舍?!被葺嗨焐崠前?,在此留觀音像造寺。從此,普陀山成為供奉觀音的道場,俗稱“南?!?。山上寺廟眾多,有普濟寺、法雨寺、長生禪院、盤陀庵、靈石庵等。山上土地歸寺廟所有,茶葉又為僧侶采制,并為寺僧祭佛和敬客之物,故名“佛茶”。

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